SEMS RESTAURANT | WIJNCAFÉ | BOVEN

‘Cultuur, gezond, natuur, kwaliteit en waarde in de Friese hoofdstad’
Boek online of neem contact op via info@semsleeuwarden.nl

BOEK UW TAFELKERST 2014

Jeroen Meppelink

uw gastheer

Als klein jongetje wist hij het al: Later als ik groot ben, wil ik zelf een horecazaak hebben! Toen Jeroen Meppelink op de middelbare school zat, droomde hij dat hij dit vóór zijn dertigste al voor elkaar zou krijgen. En dat is gelukt, want op 1 juni 2012, 29 jaar oud, opende hij – voor het eerst als kersverse eigenaar – de deuren van sems.

Wat Jeroen destijds precies dreef en nog steeds drijft? Zijn passie voor horeca. Hij zegt zelf: “Zoiets heb je ín je of je hebt het niet. Ik kan, denk ik, wel zeggen dat ik het in me heb. Je moet gasten kunnen lezen, mensen begrijpen… Dat vertaal ik naar mijn team van koks, zij maken er iets moois van en ik moet zorgen dat mijn mensen ‘aan de voorkant’ dit overbrengen naar de gast. Het is steeds aan mij om alles perfect te laten samenkomen. Als een gast sems na een diner, wijnproeverij of feest verlaat, willen we dat hij het gevoel heeft dat hij een hele mooie avond heeft beleefd.”

Jeroen komt uit een ondernemersgezin en werkt al vanaf zijn vijftiende in de horeca. “Mijn vader, die een Italiaans restaurant had, heeft mij geïnspireerd.” Na de middelbare school ging Jeroen ‘uiteraard’ naar de Hogere Hotelschool en liep hij stage in het buitenland. In 2009 werd hij door een vriendin op sems geattendeerd: “Daar wil jij werken!” Jeroen maakte een afspraak en had meteen een klik met de vorige eigenaars. “Na urenlang koffiedrinken waren we het zo eens: ik kon er als bedrijfsleider beginnen!”

Voor Chris en Lucienne Nicolai blijkt sems een tijdelijke zaak te zijn. Zij ontwikkelen graag nieuwe concepten en willen op een gegeven moment weer verder. Vanwege de crisis is het de slechts denkbare periode om de zaak over te nemen, maar Jeroen bedenkt zich geen moment: nu kan hij zijn droom waarmaken! Er volgt een lastige periode want de banken staan niet te trappelen om in zijn avontuur mee te gaan, maar Jeroen houdt vol en trekt aan het langste eind. Dus op 1 juni 2012 is het zover: Jeroen mag zich volledig eigenaar noemen. “Ik zal dat moment nooit vergeten. Een euforisch gevoel!”

Voor Jeroen is sems qua uitstraling een horecazaak zoals die moet zijn op dit niveau. “We zitten in een mooi, monumentaal pand. De inrichting klopt gevoelsmatig helemaal, er is een grote, open en robuuste keuken, de wijnen spelen een hele belangrijke rol… Het totaalplaatje klopt. En dat kunnen de gasten die we hier ontvangen, gezien hun positieve reacties, alleen maar beamen. Ik ben een gelukkig mens.”

1534

De lijst van mensen die zich aanmelden voor ons nieuwsbulletin groeit!

Onze lezers krijgen als eerste de beste plaatsen aangeboden voor evenementen, borrels en speciale acties.

Onvergetelijke momenten

sems is geschikt voor de meest uiteenlopende gelegenheden

Een pand met historie

sems bevindt zich in een karakteristiek pand aan het Gouverneursplein in Leeuwarden. Het pand is rond 1800 op een terp gebouwd en lag vroeger aan het riviertje de Ee. Vanuit de kelder liep je zo de oever van de trekvaart op waar schippers hun vracht laadden en losten. In 1884 is de Ee echter gedempt.

Het is een pand met een verhaal. Oorspronkelijk woonde de gouverneur er. In de vorige eeuw bevond het kadaster zich op deze plek. Omdat cartograaf, landmeter en ingenieur Johan Sems Leeuwarden in 1603 letterlijk op de kaart heeft gezet, is de zaak naar hem vernoemd. Wellicht ook aardig om te weten: in 1615 heeft Sems samen met Johan de la Haye de grenslijn tussen Groningen en Drenthe bepaald. Daarbij nam hij de Martinitoren als uitgangspunt. Deze lijn staat ook wel bekend als de Semslinie.

Rond 1970 kreeg het pand een totaal andere bestemming en werd het K(!)reativiteitscentrum De Blauwe Stoep erin gevestigd. Veel Leeuwarders hebben hier in hun vrije tijd leren tekenen, schilderen, boetseren… Daarna is het pand een tijdje door studenten bewoond om krakers te weren, maar uiteindelijk toch gekraakt. Rond 2005 was er van het eens zo statige pand niet veel meer over. De laatste bewoners hadden het compleet uitgewoond.

Een forse renovatie heeft er gelukkig voor gezorgd dat het pand zijn oude glorie terugkreeg, en mooier nog: dat het pand van alle gemakken van nu voorzien is. Sinds december 2008 is Gouverneursplein 36 het adres van sems.

Voor elke gelegenheid

Bij sems kunt u voor elke gelegenheid terecht. Wat u ook te vieren heeft of welke andere aanleiding u ook maar bedenkt. We hebben alles in huis en onder één dak, dus we kunnen snel schakelen en u altijd op maat bedienen.

Om zomaar een paar suggesties te doen:

  • Je hebt je aanstaande schoonouders voor het eerst op bezoek en wilt graag met hen uit eten gaan én een goede indruk maken…
  • U wilt een dierbare vriend die veertig wordt verrassen met een kookworkshop…
  • Het is hoog tijd voor een klassenreünie en die moet luister bijgezet worden…
  • Je wilt een stel goeie vrienden trakteren op een bijzondere wijnproeverij…
  • U gaat (eindelijk) trouwen met de liefde van uw leven en wilt dat in stijl vieren…
  • De zaak bestaat tien jaar en daar wilt u graag op een feestelijke manier bij stilstaan, zowel met uw medewerkers als beste relaties…
  • U wilt gepast afscheid nemen van uw oudste medewerker, iemand van het eerste uur…
  • Vergaderen met de afdeling sales mag best eens op een smaakvolle locatie…
  • Uw personeel heeft de afgelopen maanden ongelooflijk hard gewerkt en mag weleens in het zonnetje gezet worden…

Of u nu privé of zakelijk een bijzondere ochtend/middag/avond/ dag wilt beleven: sems is altijd de juiste keuze!

Restaurant | Wijncafé | sems boven

Als u onze zaak binnenkomt, bevindt zich links het restaurant met open keuken en rechts het wijncafé. Op het eerste gezicht lijken het gescheiden ruimtes, maar achterin gaat het restaurant over in het wijncafé. Gasten kunnen dus letterlijk rondlopen. Op de bovenverdieping is een ruimte voor feesten en partijen, vergaderingen en andere meetings. Deze gelegenheid hebben we heel praktisch ‘sems boven’ genoemd. Het hele pand heeft een rustgevende maar ook moderne, strakke uitstraling door een bijzondere inrichting.

restaurant
sems

In het restaurant kunnen zo’n 65 mensen plaatsnemen. Er staan Europees walnotenhouten tafels van Pilat & Pilat, die voor mooie lijnen zorgen. Omdat het hout heel sfeervol is, dekken we voor een lunch of diner de tafels alleen met linnen servetten. De hoge stoffen banken zorgen ervoor dat de geluiden in het restaurant gedempt worden, waardoor u ongestoord met uw tafelgenoten van gedachten kunt wisselen. Op de achtergrond speelt altijd passende muziek.

wijncafé
sems

In het wijncafé waar we zo’n 25 gasten kunnen ontvangen, treft u dezelfde inrichting en sfeer aan als in het restaurant. Er staan alleen hogere tafels en barkrukken. Het paradepaardje is de wijnwand. Daar liggen onze unieke wijnen. Het wijncafé is een perfecte ruimte voor een aperitief, borrel of wijnproeverij.

sems
boven

sems boven biedt plaats aan 10 tot 120 mensen. Wat meteen opvalt, zijn de mooie, hoge plafonds. Voor een receptie, walking diner, bruiloft of personeelsfeest kan de hele ruimte gebruikt worden, een deel is ook als privéruimte te gebruiken. Er is een tweede keuken die we al naar gelang de wensen van onze gasten wel of niet bij de ruimte kunnen betrekken.

CONTACT OPNEMEN

FREE WIFI

Als gast kunt u bij sems gratis gebruik maken van Wifi. Uiteraard zijn in het pand ook de meest moderne communicatiemiddelen aanwezig voor presentaties en dergelijke.

Parkeren

sems beschikt niet over eigen parkeerfaciliteiten, maar onze gasten kunnen hun auto altijd in een van de parkeergarages in het centrum parkeren. Deze garages bevinden zich dichtbij, op hooguit vijf minuten loopafstand. Als u een evenement voor een groep bij ons heeft geboekt, gelden speciale afspraken. Uiteraard zullen we u hierover informeren.

OPENINGSTIJDEN

Wij zijn geopend van dinsdag t/m zaterdag vanaf 12.00 uur. Op zondag kunt u vanaf 16.00 uur bij sems terecht.

Wilt u op andere tijden een borrel, evenement of receptie bij ons afspreken? Dat is ook mogelijk. Neem dan hieronder contact met ons op via het formulier.

Waar wij ons bevinden

Schrijf een bericht naar Jeroen Meppelink, de gastheer van sems

Reserveren: de bèste tafels boek je online bij ons!

Kies een mooie tafel voor u en uw tafelgenoten & boek online

We bevestigen uw reservering via e-mail. Tot die tijd is uw tafeltje nog niet voor u gereserveerd. U kunt altijd kosteloos annuleren, tot 24 uur voor aanvang.

* Als u kiest voor een specifiek tafeltje dan zullen wij altijd ons best doen om u daadwerkelijk plaats te laten nemen aan een tafeltje van uw voorkeur. Wij kunnen echter niets beloven. Alvast bedankt voor uw begrip.

…of boek telefonisch

Wilt u liever wat hulp bij uw reservering of wilt u nog wat weten? Bel ons dan gerust! Wij zijn het beste ‘s-morgens vanaf 11.30 te bereiken. Ons telefoonnummer is +31 58 216 22 14

1
2
3
4
1

ZAKELIJK & KLEINE GEZELSCHAPPEN

Praat lekker bij zonder gestoord te worden.

Van 2 tot 25 personen per tafel.

2

ACHTERIN

Geen drukte, ongestoord genieten.

Van 2 tot 4 personen per tafel.

3

BIJ DE KEUKEN

Zie de keukenbrigade aan het werk.

Van 2 tot 4 personen per tafel.

4

BIJ HET RAAM

Uitzicht over het Gouverneursplein

4 tot 8 personen per tafel

1
1

ZAKELIJK & KLEINE GEZELSCHAPPEN

Praat lekker bij zonder gestoord te worden.

Van 2 tot 25 personen per tafel.